Il pane di Orune e i formaggi di Ollolai sono stati protagonisti ieri a Roma alla Camera dei Deputati dell’iniziativa organizzata da Confartigianato Alimentare per promuovere e valorizzare l’eccellenza dei prodotti sardi e italiani.
Il caseificio “Debbene” di Ollolai, con il titolare Gianfranco Bussu, e il panificio “Santa Lulla” di Orune di Antonio Pittalis, insieme al Segretario di Confartigianato Nuoro-Ogliastra, Pietro Mazzette, e al VicePresidente Nazionale di Confartigianato, Fabio Mereu, hanno presentato, fatto conoscere e degustare a Deputati, ospiti e giornalisti, prodotti come il Fiore Sardo, la ricotta mustia, il pane carasau classico con le relative varianti aromatizzate al mirto, rosmarino, cipolla, origano, paprika, peperoncino e aglio, limone e pepe rosa.
L’evento ha visto la partecipazione anche di altre regioni italiane per un totale di circa 60 prodotti presentati.
“Il nostro territorio ha grandi tradizioni alimentari che meritano di essere apprezzate non solo in Italia ma anche oltre i confini nazionali – ha commentato Pietro Mazzette, Segretario di Confartigianato Nuoro-Ogliastra – per questo abbiamo voluto portare le eccellenze nuoresi e barbaricine nel cuore delle Istituzioni”. “Il ringraziamento va alle due aziende che hanno creduto nel progetto – ha aggiunto Mazzette – che rappresenta solo la prima tappa di un percorso che proseguirà con altre iniziative durante tutto l’anno che avranno l’obiettivo di valorizzare prodotti di altissima qualità e territori unici per i quali la promozione non è mai abbastanza”. “Le province di Nuoro e Ogliastra meritano la giusta visibilità – ha concluso il Segretario di Confartigianato – specialmente in periodi particolarmente difficili come quello che stiamo vivendo a causa delle congiunture internazionali che limitano anche le azioni export”.
Per Confartigianato Sardegna, infine, la qualità dei prodotti è unica, grazie alla tenacia di piccoli produttori artigiani, e questo è un valore aggiunto. Le imprese, con un impegno quotidiano sono l’avamposto nell’assicurare la salvaguardia delle produzioni sane, gustose e tradizionali, il mantenimento delle tipicità alimentari e rappresentano un esempio concreto per valorizzare un ambiente che offre importanti opportunità di sviluppo.
